Křížením Svatovavřineckého a odrůdy Severnyj, dal vzniknout prof. Kraus roce 1964, této modré odrůdě. Vysoký obsah barviva se projevuje temně rudou barvou s jemnými fialovými odstíny. Vína je bohaté na taniny a u nás samozřejmě zraje v dubových sudech.
Poměrně pozdní modrá odrůda, subtilní tělo keříku, bez velkých přírůstků zelené hmoty a s jemným hroznem. V chuti velmi specifická. V našem vinařství zaujímá nezastupitelné místo, pro víno, které není určeno běžného konzumenta, ale pro toho, kdo ocení typickou vůni lesních plodů, množství tříslovin a v chuti něco, co skrývá snad jenom Marlenka.
To vše podtrhnuto jemnými vanilkovými tóny, které vínu dodá dlouhé zrání v dubových sudech.
Nejznámější z takzvaných rezistentních odrůd, u nás dozrává již koncem srpna s vysokou cukernatostí. Vína této moderní odrůdy jsou plná, s vysokých obsahem zbytkového cukru i alkoholu. Aromatika vína je plná letních květů a zralého ovoce.
Pro milovníky svěžích a aromatických letních vín, jsme metodou výroby bílých vín, zpracovali modré hrozny. Rose z této odrůdy svojí chutí připomíná rozkvetlou letní louku zralé plody černého rybízu zároveň.
Souwignier Gris je víno sauvignonového typu s příjemnou kyselinou. V případě našeho vína jde o nefiltrovaný formát který zvýrazňuje příjemné aroma broskví, citrusů a zeleného jablka.