Víno která vzniklo z výrazně sladkých moštů odrůdy Solaris a právě množství zbytkového cukru víno jasně charakterizuje.
Víno z modré odrůdy Rondo, z něhož jsme vyrobili , metodou výroby bílých vín, našimi protějšky, oblíbené Rose, v polosuchém formátu a pro náročného znalce těžkých červených vín, nám v dubových sudech zraje skvělá odrůda Marlen.
Naše vína zobrazíme během zítřejšího dne, tak se přijďte podívat.
MARLEN 2023
Červené suché víno
poměrně pozdní modrá odrůda, subtilní tělo keříku, bez velkých přírůstků zelené hmoty a s jemným hroznem. V chuti velmi specifická. V našem vinařství zaujímá nezastupitelné místo, pro víno, které není určeno běžného konzumenta, ale pro toho, kdo ocení typickou vůni lesních plodů, množství tříslovin a v chuti něco, co skrývá snad jenom Marlenka.
To vše podtrhnuto jemnými vanilkovými tóny, které vínu dodá dlouhé zrání v dubových sudech.
RONDO 2023
Červené suché víno
křížením Svatovavřineckého a odrůdy Severnyj, dal vzniknout prof. Kraus roce 1964, této modré odrůdě. Vysoký obsah barviva se projevuje temně rudou barvou s jemnými fialovými odstíny. Vína je bohaté na taniny a u nás samozřejmě zraje v dubových sudech.
RONDO ROSE
Růžové polosuché víno
Pro milovníky svěžích a aromatických letních vín, jsme metodou výroby bílých vín, zpracovali modré hrozny. Rose z této odrůdy svojí chutí připomíná rozkvetlou letní louku zralé plody černého rybízu zároveň
Solaris 2023
Bílé suché víno
Nejznámější z takzvaných rezistentních odrůd, u nás dozrává již koncem srpna s vysokou cukernatostí. Vína této moderní odrůdy jsou plná, s vysokých obsahem zbytkového cukru i alkoholu. Aromatika vína je plná letních květů a zralého ovoce.
SOUVIGNIER GRIS
Frizzante bílé víno
Další naše bílá odrůda, s typicky tvarovaným hroznem, který vás na první pohled nadchne svoji narůžovělou barvou bobulí. Na hrozny, na rozdíl od Solarisu, nereflektují vosy ani včely a čistota hroznů při sběru jakoby předurčovala velmi kvalitní vína. Ta z naší vinice „V záhumení“ necháváme naležet na šlupkách a oproti zavedeným degustátorským posudkům, voní po zralých hruškách. Chuť příjemně dokresluje svěží kyselinka.
